籌款 9月15日 2024 – 10月1日 2024
關於籌款
書籍搜索
圖書
籌款:
69.2% 已募集
登錄
登錄
訪問更多功能
個人建議
電報機器人
下載歷史
發送到電子郵件或 Kindle
管理書單
保存到收藏夾
個人的
查詢書籍
探索
Z-推薦
書單
最受歡迎
類別
貢獻
捐款
上傳
Litera Library
捐贈紙質書籍
添加紙質書籍
Search paper books
我的 LITERA Point
術語搜索
Main
術語搜索
search
1
Производственный ветеринарно-санитарный контроль в цехах переработки субпродуктов, жира, кишечного сырья и мясных полуфабрикатов
ЭБС Лань
Серегин И.Г.
,
Курмакаева Т.В.
,
Михалева Л.П.
жира
жир
кишок
животных
субпродуктов
полуфабрикатов
кишки
мяса
ветеринарно
полуфабрикаты
цвет
сырья
мясо
субпродукты
запах
обработки
скота
хранения
жиров
температуре
мякоти
контроль
сырца
продуктов
формы
допускается
используют
рогатого
печени
таблица
текст
характеристика
кишечного
продукции
бараньи
качества
обработке
сырец
ткани
говяжьи
свиные
жиры
крупного
кости
число
количество
котлета
пищевых
показатели
убоя
年:
2013
語言:
russian
文件:
PDF, 1.26 MB
你的標籤:
0
/
0
russian, 2013
2
Производство мясных полуфабрикатов
Амбражей И.М.
полуфабрикатов
мяса
мясо
полуфабрикаты
ткани
мякоти
мясных
по
производства
пельменей
массой
массы
говядины
жира
фарша
туши
фарш
характеристика
формы
блюд
рис
кусок
мясной
рубленых
толщиной
категории
порции
используют
сырье
ткань
готовых
мышцы
свинины
крупнокусковых
мелкокусковых
нарезают
изготовления
масса
полуфабриката
жировой
натуральных
сырья
цвет
запах
производстве
соединительной
быстрозамороженных
производство
требования
мелкокусковые
語言:
russian
文件:
PDF, 4.52 MB
你的標籤:
0
/
0
russian
3
Технология производства полуфабрикатов : методические указания
Коростелева Л.А.
полуфабрикаты
полуфабрикатов
мяса
ооо
изготовляют
мясо
производства
aгентство
cервис
kнига
бибком
цкб
частей
весом
натуральные
порции
технология
нарезают
приготовления
говядины
мелкокусковые
баранины
жира
свинины
туши
крупнокусковые
порционные
мякоти
мякоть
ткани
вырабатывают
костей
мясной
спинной
сухарной
тема
изготовления
поясничной
рубленые
изделий
котлету
панированные
пельменей
шницель
классификация
направлении
позвонков
примерно
снимают
технологию
語言:
russian
文件:
PDF, 655 KB
你的標籤:
0
/
0
russian
4
Оценка качества мясных полуфабрикатов. Методические указания к лабораторной работе
Изд-во ВСГТУ
Баженова Б.А.
,
Хамаганова И.В.
,
Мадагаев Ф.А.
,
Гомбожапова Н.И.
,
Федорова Т.Ц.
масса
полуфабрикатов
полуфабрикаты
содержание
порции
жира
мяса
раствора
массой
мясных
качества
натрия
пельменей
колбу
кусочки
мякоти
пельмени
производства
объем
определяют
проведения
хлеба
исследований
эксперимента
анализа
влаги
исследования
мясные
продуктов
вкус
выполнения
говядины
добавляют
методы
мясокостные
показатели
технология
тиосульфата
бюксы
внешний
гост
запах
котлет
метод
мясного
ного
питания
показателей
приложение
рубленые
年:
2002
語言:
russian
文件:
PDF, 232 KB
你的標籤:
0
/
0
russian, 2002
1
關注
此鏈接
或在 Telegram 上找到“@BotFather”機器人
2
發送 /newbot 命令
3
為您的聊天機器人指定一個名稱
4
為機器人選擇一個用戶名
5
從 BotFather 複製完整的最後一條消息並將其粘貼到此處
×
×