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Larousse Gastronomique — Vegetables & Salads
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This is an indispensable resource of more than 600 classic vegetable and salad preparations, along with recipes for basics such as sauces, dressings, pastries, butters, stocks, and more. It features landmark vegetable and salad recipes, such as Asparagus Mousse, Gratin Dauphinois, Mushroom Duxelles, and Corn Fritters. Since its original publication in 1938, "Larousse Gastronomique" has withstood the test of time and trend to remain the world's most authoritative culinary reference book.
體積:
01
年:
2005
版本:
1
出版商:
Larousse
語言:
english
頁數:
308
ISBN 10:
0600615790
ISBN 13:
9780600615798
ISBN:
97806006157981
系列:
Hamlyn
文件:
PDF, 81.45 MB
你的標籤:
IPFS:
CID , CID Blake2b
english, 2005
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